Juntament amb el Dr. Manuel Ribera, el Dr, Cabratosa és director de la tesi doctoral: "Oral Health Survey of a population living in nursing homes in Catalonia" (Enquesta de Salut Oral de la població que viu en llars d'avis a Catalunya)
de l'ara doctora, Rosa Moreno López , que va
obtenir la qualificació d'Excel·lent . El treball de recerca es va
realitzar en diferents llars d'avis de Catalunya i la defensa es va
realitzar a la Universitat Internacional de Catalunya.
L'objectiu d'aquest estudi era conèixer la
salut oral dels residents en les llars d'avis de Catalunya.
Es va valorar la prevalença de lesions en
la mucosa oral, trastorns temporomandibulars, malaltia periodontal (de les
genives), caries radicular ( a les arrels de les dents); les necessitats de tractaments
dentals: obturacions (empastaments), endodòncies (matar el nervi) i pròtesis;
els hàbits d'higiene oral; la autopercepció de la seva salut oral; i els pars
oclusius (dents disponibles per mastegar).